Kisah tentang Cinta, Cita Rasa, dan Selera

Pengarang: Richard C. Morais

Penerjemah: Ingrid Dwijani Nimpoeno
Penyunting: Dyah Agustine
Penerbit: Qanita

Tebal: 348 halaman

hundredfoot

Hassan Haji tak menyangka dia akan menjadi koki masakan Prancis nomor 1. Apalagi kesan pertamanya terhadap makanan Prancis adalah hambar dan tak mengundang selera. Jauh beda dengan masakan India yang kaya rasa dan warna seperti yang diajarkan ayahnya.  Namun, kecintaannya terhadap seni memasak membuatnya bertekad menguasai masakan yang dianggap sebagai raja gastronomi dunia.

Hassan Haji pun menyeberangi jalan menuju Restoran Le Saule Pleureur yang menyajikan fine dining ala Prancis. Siapa sangka perjalanan yang hanya seratus langkah ini memunculkan begitu banyak masalah? Hassan dianggap pengkhianat tradisi keluarga karena belajar pada Madame Mallory, musuh bebuyutan restoran keluarganya. Madame Mallory menghina masakan India sebagai masakan norak dan tak berbudaya. Meski diremehkan oleh sang guru sendiri,  Hassan Haji berhasil membuktikan bahwa seni memasak tidaklah tentang bangsa ataupun keluarga, tetapi tentang hati. Di tengah perang kuliner antara restoran keluarganya dan restoran Prancis elegan milik Madame Mallory, Hassan Haji menunjukkan kepada mereka semua inti dari seni memasak.

Kisah tentang keluarga, bangsa, dan misteri selera. Sudah difilmkan dengan produser Oprah Winfrey dan Steven Spielberg.

Luar biasa! Novel terbaik yang membahas dunia kuliner.

Anthony Bourdain